По его словам, овощи открытого грунта и картофель по себестоимости уступают только тепличным хозяйствам и садоводству, поэтому не стоит ожидать, что основные овощи будут стоить слишком дешево. В противном случае, картофелеводы будут вынуждены переориентироваться на другие сельскохозяйственные культуры, что приведет к обратному эффекту – росту цен.
Красильников отметил, что уменьшение объемов производства картофеля связано с неблагоприятными погодными условиями, сокращением посевных площадей и переходом сельхозпроизводителей на другие культуры. В результате на рынке наблюдается определенный недостаток картофеля. Об этом он рассказал «Газете.Ru».
Эксперт пояснил, что сроки хранения прошлогоднего картофеля подходят к концу, и на прилавках магазинов в основном представлена импортная продукция. Импорт картофеля обусловлен сохраняющимся дефицитом на внутреннем рынке.
По его информации, текущие цены на картофель «с поля» варьируются в зависимости от региона и качества, составляя от 70 до 110 рублей. Ожидается, что снижение цен произойдет после сбора нового урожая.
Красильников прогнозирует начало массовых поставок раннего картофеля в середине июня, а снижение оптовых и розничных цен – в начале июля, с последующим продолжением этой тенденции.
Ранее президент России Владимир Путин обсуждал проблему дефицита картофеля со своим белорусским коллегой Александром Лукашенко.
Тот отметил, что белорусские производители уже продали весь свой картофель в Россию, что создает дефицит в обеих странах. Лукашенко призвал граждан активно заниматься выращиванием картофеля.
Ранее писали, что в России картофель рекордно подорожал.