Эта текущая цена на 2000 рублей превышает прошлогодние показатели за аналогичный период, указывая на сильную тенденцию к удорожанию. Эксперты предполагают, что к декабрю стоимость этого популярного деликатеса может вырасти еще на 50 процентов от нынешнего уровня. Таким образом, в центральных регионах страны цена за килограмм красной икры к праздничному столу потенциально способна достичь внушительной отметки в 15 000 рублей. Примечательно, что эти прогнозы о резком росте цен появляются на фоне ожидаемого увеличения общего объема вылова тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке в 2025 году. Дополнительным фактором, формирующим ситуацию на рынке, также является продление до 1 августа 2027 года эксперимента по ограничению неконтролируемого провоза красной икры частными лицами.
На фоне новостей о том, что новосибирские мультимиллионеры «куда-то резко запропастились», и сообщений о неожиданном майском спаде норвежского рыбного экспорта, впервые почти за год, экономическая повестка пополняется и другими, не менее волнующими прогнозами