Сотрудники Уральского межрегионального управления Россельхознадзора провели внеплановую проверку восьми магазинов сети «Маяк» в Челябинской области и выявили серьёзные нарушения. В торговых точках, расположенных в Челябинске, Копейске, Златоусте и Магнитогорске, реализовывались продукты без необходимых ветеринарно-сопроводительных документов, а также нарушались требования к температурному режиму хранения замороженной рыбы и мяса.
Согласно правилам, замороженная рыба должна храниться при температуре не выше −18°C. Превышение допустимой температуры способствует размножению вредоносных микроорганизмов и развитию патогенной микрофлоры, что приводит к ухудшению вкусовых качеств и снижению пищевой ценности продукции. Более того, употребление такой продукции представляет серьёзную угрозу здоровью человека — возможно отравление и развитие заболеваний пищевого происхождения.
За выявленные нарушения ООО «Ритейлсервис 42», управляющее сетью «Маяк», было оштрафовано на 100 тысяч рублей. Также к административной ответственности привлечены директора трёх магазинов.
Ранее в этой же сети магазинов «Маяк» в Красноярском крае уже фиксировались нарушения: тогда изъяли партию рыбы, не соответствовавшей санитарным нормам.