Однако такие новшества в области медицины оказали неожиданное влияние на ресторанный бизнес, который и так переживает непростые времена. RuNews24.ru обратились за комментариями к Галине Леоновой, известному нутрициологу, чтобы получить профессиональную точку зрения на ситуацию.
«С распространением препаратов, многие люди стали предпочитать домашнее питание. Это связано не только с потерей аппетита, но и с необходимостью поддержания специальной диеты, чтобы добиться наилучших результатов от лечения», — рассказала Галина Леонтьева.
В результате число посетителей в ресторанах значительно сократилось. Доставка еды на дом также ощутила спад активности, так как многие теперь ответственнее относятся к своему рациону.
Ресторанный бизнес, уже пострадавший от последствий пандемии COVID — 19, торговых пошлин и других экономических сложностей, столкнулся с новой проблемой, которая пришла неожиданно. Владельцы ресторанов выражают обеспокоенность, что дальнейшее распространение таких препаратов может значительно повлиять на их доходы.
«Снижение веса с помощью препаратов типа Ozempic и Wegovy — это действительно значительный шаг в борьбе с ожирением, но оно требует осознанного подхода к питанию. Люди становятся более разборчивыми в своем рационе, что сказывается на их привычках питания вне дома. В то же время, такие препараты могут подтолкнуть ресторанный бизнес к адаптации. Возможно, ресторанам стоит больше внимания уделить созданию меню, которое соответствует здоровым и диетическим требованиям», — считает эксперт.
Оземпик и схожие препараты, безусловно, вызвали изменения не только в области здравоохранения, но и оказали заметное влияние на экономику ресторанного бизнеса. В этом контексте ресторанам следует искать стратегии адаптации к новым потребительским трендам, чтобы оставаться конкурентоспособными в изменяющемся мире.