По словам специалиста, выходить из поста нужно постепенно, так как во время поста организм приспосабливается к перевариванию преимущественно растительных продуктов, а ферменты, отвечающие за переваривание белков и жиров животного происхождения, вырабатываются в меньших количествах. Диетолог рекомендует быть осторожным в первый день после поста, особенно в Пасху, и избегать переедания.
Соломатина советует не есть более одного яйца в день и избегать сильно сваренных яиц. Также важно, чтобы пасха не была слишком жирной. Она рекомендует продолжать есть растительную пищу, например, в обед съесть одно яйцо и овощи, а в полдник — небольшую порцию пасхи, на ужин — кусочек кулича.
Для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта диетолог настоятельно советует вводить животные белки только в один прием пищи в день, оставляя остальную часть рациона растительной пищей. В дальнейшем можно постепенно добавлять нежирные белковые продукты, такие как творог, рыбу, куриную грудку или индейку.
Особое внимание следует уделить алкоголю, тугоплавким жирам и красному мясу. Эти продукты следует включать в рацион через несколько недель, а в Пасху отказаться от чрезмерных салатов с майонезом и от шашлыков. Также важно избегать сочетания еды с алкоголем, так как это может привести к сильной нагрузке на желудочно-кишечный тракт, резюмировала Соломатина «Вечерней Москве».
Ранее эксперт рассказала, почему важно не пропускать завтрак. Также специалист Сараев указал, когда лучше всего пить кофе.